Vos envies coïncident !
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Activités Activités gustatives CHÂTEAU MERCIER
À quelques kilomètres de la Citadelle de Bourg, le Château Mercier s'étend sur un domaine viticole de 25 hectares, demeure de la famille Chéty depuis treize générations. Philippe et Martine, accompagnés de leurs enfants Isabelle et Christophe, vous accueillent chaleureusement devant leur maison vigneronne, qui abrite également deux chambres d'hôtes et un gîte. Fidèles à la tradition et au savoir-faire transmis par leurs prédécesseurs, la famille Chéty a opté pour l'agriculture raisonnée pour leur vignoble. En vous invitant à les suivre à travers les vignes, vous remarquerez la présence d'une petite station météorologique et d'un dispositif de comptage des insectes, dont l'utilité leur sera expliquée. Les différentes étapes de la vinification traditionnelle sont dévoilées dans le chai. Lors de la dégustation des vins du Château Mercier, vous comprendrez pourquoi les Chéty sont fiers de se définir comme des "vignerons-paysans".
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Saint-Trojan 33710, Nouvelle-Aquitaine, Gironde, France
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