Une boutique spécialisée dans les huiles & vinaigres

Services Alimentation Oliv'art

Les huiles que nous proposons sont extraites de manière artisanale à partir d’olives vertes fraîchement cueillies et pressées sous 24 heures, préservant ainsi toute leur fraîcheur et leurs arômes uniques. Selon les terroirs soigneusement sélectionnés, on y retrouve des notes délicates de feuilles de tomate, d’artichaut cru ou encore d’amande verte. Nos huiles aromatisées sont élaborées de deux façons : soit les olives sont malaxées avec des fruits frais (comme le citron de Menton ou le yuzu) et des plantes aromatiques (menthe, thym, romarin), soit un extrait naturel est ajouté, comme dans notre huile d'olive à la truffe. Ces huiles apportent une touche exceptionnelle aux plats quotidiens ou raffinés, rehaussant un risotto avec une touche d'huile de truffe, ou sublimant un carpaccio de courgettes avec une huile à la menthe. Nous proposons également des huiles de fruits à coques, comme l’huile de noix ou de noisette du Moulin de la Veyssière, en Dordogne, parfaites pour sublimer vos crudités et plats gastronomiques.