Vos envies coïncident !
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Activités Activités éducatives VIGNOBLES MONCETS & CHAMBRUN
Nichés au carrefour des prestigieuses appellations de Pomerol et de Saint-Émilion, les domaines viticoles Moncets et Chambrun incarnent parfaitement la nouvelle tendance des vins de Bordeaux haut de gamme. Axée sur la production de vins axés sur la fraîcheur et le fruit, avec une grande accessibilité dès leur jeunesse, cette démarche vise également à assurer une capacité de garde. Sous la direction de Julien Noël et de son équipe, une transition vers l'Agriculture Biologique a été amorcée, accompagnée d'expérimentations œnologiques et agronomiques mettant l'accent sur la biodiversité. Des pratiques novatrices, telles que l'agroforesterie, l'introduction de ruches et de moutons pour l'éco-pâturage, la mise en place d'engrais verts à base de céréales et de légumineuses, ainsi qu'une restructuration profonde des parcelles avec de nouvelles plantations adaptées, ont rapidement été mises en œuvre. En 2015, d'importants travaux de rénovation technique ont été entrepris. Les chais du Château Moncets ont été agrandis et rénovés pour accueillir le parcellaire du Château de Chambrun, donnant naissance à un chai parcellaire capable de recevoir toute la vendange par gravité. Les domaines sont également ouverts les dimanches entre avril et novembre, offrant ainsi une opportunité de découvrir ces initiatives innovantes dans un cadre exceptionnel.
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Néac 33500, Nouvelle-Aquitaine, Gironde, France
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